Điểm khác nhau giữa chất natri hidrocacbonat và chất Axit Hidrofloric

Natri bicacbonat với tên thường gặp trong đời sống là baking soda có tác dụng tạo xốp, giòn cho thức ăn và ngoài ra còn có tác dụng làm đẹp cho bánh (bột nở). Dùng để tạo bọt và tăng pH trong các loại thuốc sủi bọt (ví dụ thuốc nhức đầu, v.v...). Baking soda được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm và nhiều ứng dụng khác, nhưng cần chọn mua loại tinh khiết khi dùng với thực phẩm. Có thể mua ở hiệu thuốc, nơi bán những dụng cụ làm bánh với những hãng uy tín. Không nên mua ở cửa hàng hóa chất để sử dụng trong nấu nướng vì không an toàn (không tinh khiết, chứa nhiều tạp chất) và không rõ nguồn gốc. Do dễ khai thác nên hóa chất này khá rẻ, khoảng 5.000 đồng cho một gói 100g. Nếu dùng để tẩy rửa thì có thể mua ở cửa hàng hóa chất với giá chỉ khoảng 30.000 – 40.000 đồng/kg. Vì khi gặp nhiệt độ cao hay tác dụng với chất có tính axit, baking soda sẽ giải phóng ra khí CO2 (cacbon đioxit/khí cacbonic), do đó nó thường được dùng trong nấu ăn, tạo xốp cho nhiều loại bánh như cookies, muffin, biscuits, quẩy…, vào các loại nước giải khát[4], thêm vào sốt cà chua hay nước chanh để làm giảm nồng độ axit, hoặc cho vào nước ngâm đậu hay lúc nấu sẽ làm giảm thời gian chế biến, đậu mềm ngon và hạn chế tình trạng bị đầy hơi khi ăn các loại hạt đậu, đỗ. Baking soda cũng rất hiệu quả khi được dùng để chế biến các món thịt hầm hay gân, cơ bắp động vật tương tự như nấu đậu, có được điều đó là do tính axit của khí cacbonic khi được giải phóng đã ngấm vào và làm mềm các loại thực phẩm. Trong y tế, baking soda còn được gọi là thuốc muối[2], được dùng trung hòa axit, chữa đau dạ dày hay giải độc do axit; dùng làm nước súc miệng hoặc sử dụng trực tiếp: chà lên răng để loại bỏ mảng bám và làm trắng… Thành phần NaHCO3 còn giúp giảm lượng dầu trên da, da dầu là nguyên nhân chính của mụn trứng cá. Ngoài sử dụng trực tiếp cho con người, NaHCO3 còn được dùng lau chùi dụng cụ nhà bếp, tẩy rửa các khu vực cần vệ sinh nhờ tính năng mài mòn, tác dụng với một số chất (đóng cặn), rắc vào các khu vực xung quanh nhà để chống một số loại côn trùng. Ngoài ra NaHCO3 còn có nhiều ứng dụng trong công nghiệp da, cao su và chất chữa cháy.

hợp chất khan hydro florua phổ biến hơn trong công nghiệp so với dung dịch nước, axit hydrofluoric. Công dụng chính của nó, trên cơ sở trọng tải, là tiền chất của các hợp chất organofluorine và tiền chất của cryolite để điện phân nhôm. Tiền chất của các hợp chất organofluorine HF phản ứng với chlorocarbons để cung cấp fluorocarbons. Một ứng dụng quan trọng của phản ứng này là sản xuất tetrafluoroetylen (TFE), tiền thân của Teflon. Cloroform được fluor hóa bởi HF để tạo ra chlorodifluoromethane (R-22): [14] CHCl3 + 2 HF → CHClF2 + 2 HCl Nhiệt phân chlorodifluoromethane (ở 550- 750 ° C) thu được TFE. HF là một dung môi phản ứng trong quá trình flo hóa điện hóa các hợp chất hữu cơ. Theo cách tiếp cận này, HF bị oxy hóa với sự có mặt của hydrocarbon và flo thay thế liên kết CÊ H bằng liên kết C canh F. Axit carboxylic perfluorination và axit sulfonic được sản xuất theo cách này. Nhìn chung, hợp chất khan hydro florua phổ biến hơn trong công nghiệp so với dung dịch nước, axit hydrofluoric. Công dụng chính của nó, trên cơ sở trọng tải, là tiền chất của các hợp chất organofluorine và tiền chất của cryolite để điện phân nhôm. [14] Tiền chất của các hợp chất organofluorine HF phản ứng với chlorocarbons để cung cấp fluorocarbons. Một ứng dụng quan trọng của phản ứng này là sản xuất tetrafluoroetylen (TFE), tiền thân của Teflon. Cloroform được fluor hóa bởi HF để tạo ra chlorodifluoromethane (R-22): [14] CHCl3 + 2 HF → CHClF2 + 2 HCl Nhiệt phân chlorodifluoromethane (ở 550- 750 ° C) thu được TFE. HF là một dung môi phản ứng trong quá trình flo hóa điện hóa các hợp chất hữu cơ. Theo cách tiếp cận này, HF bị oxy hóa với sự có mặt của hydrocarbon và flo thay thế liên kết CÊ H bằng liên kết C canh F. Axit carboxylic perfluorination và axit sulfonic được sản xuất theo cách này. [15] 1,1-Difluoroethane được sản xuất bằng cách thêm HF vào axetylen bằng cách sử dụng thủy ngân làm chất xúc tác. [15] HC≡CH + 2 HF → CH3CHF2 Chất trung gian trong quá trình này là vinyl florua hoặc fluoroetylen, tiền chất đơn phân của polyvinyl florua. Tiền chất của florua kim loại và flo Sự điện hóa của nhôm phụ thuộc vào sự điện phân nhôm florua trong cryolite nóng chảy. Một vài kg HF được tiêu thụ trên mỗi tấn Al được sản xuất. Các fluoride kim loại khác được sản xuất bằng HF, bao gồm uranium hexafluoride. [14] HF là tiền chất của flo nguyên tố, F2, bằng cách điện phân dung dịch HF và kali bifluoride. Bifluoride kali là cần thiết vì HF khan không dẫn điện. Vài triệu kg F2 được sản xuất hàng năm. [16] Chất xúc tác HF đóng vai trò là chất xúc tác trong các quá trình ankyl hóa trong nhà máy lọc dầu. Nó được sử dụng trong phần lớn các cơ sở sản xuất benzen tuyến tính được lắp đặt trên thế giới. Quá trình này bao gồm quá trình khử n-parafin thành olefin và phản ứng tiếp theo với benzen sử dụng HF làm chất xúc tác. Ví dụ, trong các nhà máy lọc dầu "alkylate", một thành phần của xăng có chỉ số octan cao (xăng), được tạo ra trong các đơn vị alkyl hóa, kết hợp các olefin C3 và C4 và iso-butan Dung môi Hydrogen fluoride là một dung môi tuyệt vời. Phản ánh khả năng của HF tham gia vào liên kết hydro, thậm chí protein và carbohydrate hòa tan trong HF và có thể được phục hồi từ nó. Ngược lại, hầu hết các hóa chất vô cơ không chứa florua phản ứng với HF hơn là hòa tan